世界上最好吃的威化,千万不要一个人拆开

呀妈妈,阿花最近被一条泰国广告吓昏特了:


拥抱在一起的男票女票,场面相当温馨,但是请看侧视图——

这……男票脖子上插了一根钢钉吗?放大一点看——


不,他是在偷吃威化。


太可怕了,世界上竟然有这样好吃的威化我还不知道?我对真正的威化领域一无所知啊!被这份突如其来的无知震慑到的阿花我,决定开辟一下这崭新的新世界,以后无论谁说起威化的事情,我都能以一种“朕知道的”状态应对。

来吧,胖就胖,谁怕谁——


目    录


终极奥义,寻找最美味威化

人工排雷,不要跌进这些坑

特别介绍,回忆与经典之选

爱咋咋地,吃不吃都不后悔


进度条十分感人,包治失眠、便秘等症状。




市面上的威化饼干真的茫茫多,但我局既然敢接这个单,就说明......实在是很想长胖了。本次榜单,搜罗了网上大部分被推荐的威化,有你们从小吃到大的经典,有近几年霸占货架的新宠,也有“旁门邪道”叫不出名字的。牌子五花八门,遍布亚洲、欧洲(好像这两个大洲人民出威化很有一手嘛)——



别考虑热量,吃威化不就是为了开心嘛?


别考虑会不会甜,威化不甜难道咸菜甜?


当然,以下这9款,酥脆度、甜度、风味上的表现都还不错,买了之后请别一个人拆开,几人分食的发胖率低一些。好了好了,到底威化饼干的冠军小姐花落哪几家?




探员评价

“抹茶巧克力超厚,但是香而不腻。”

“这是kitkat吧?还有一个超浓抹茶的,比这个还要浓郁~”

“脆度刚刚好,甜度刚刚好,抹茶味道清新自然。”


阿花总结

雀巢的KitKat是阿花理货生涯中的绊脚石啊!虽然牌子诞生于瑞士,但论把口味“做大做全做奇葩”还是得数日本,自从2000年获得了独立研发权,已经推出了几百种口味了。知道为什么是绊脚石了么?每次局座表露出“我想全线测一测”的念头,我都会装离线不在服务区。有关KitKat的好玩儿事还蛮多的,但我想攒着真的磕这个选题的时候再写,所以想看的请去评论区吆喝(可千万别成功啊)。


从霓虹回来的胖友们,最经常带的手信就是它了。抹茶口味果然经典,巧克力吃进去是轻盈不重的,抹茶味道不会涩,还有淡淡奶味,在嘴里缠绵很久,浓而不烈。KitKat的巧克力涂层不算薄,化饼的存在感比巧克力低,所以对有些人来说是偏甜的,这也可能是它唯一的“缺点”了。




探员评价

“So脆!豆乳风味非常浓郁~”

“不会很甜,可以连吃几块都没罪恶感的。”

“夹心很有奶油质感,酥脆度一流,听声音十分愉悦。”


阿花总结

波路梦是日本老字号的品牌了,这一款豆乳威化,同上面那款一样,也曾被许多测评称作“世界上最好吃的十种威化”之一。本花最早吃到的豆乳味道威化就是它了,算是此种口味的集大成者吧。


颜色质地都很像小时候国产威化,没有巧克力涂层。吃起来很酥脆,威化饼的部分有豆子的焦香气,黄豆粉风味很浓郁,饼体一点不粗糙,略黏唇。夹心虽然还蛮厚的,但并没有奶油的腻歪,吃起来像是原味维他奶味道。如果你和我们一样一天吃了几十种威化,就会觉得这一款是属于印象深、有特点的,所以也是它这两年在国内火起来的原因。不过你以为包装上面写着一小袋80大卡,就以为它是低热量了,啧啧,其实和其他威化的热量……差不多。




探员评价

“像吃了个威化版的豆乳盒子,风味再浓一点就更好了。”

“口感比较硬,咬下去分层散架,但味道是好吃的。”

“入嘴有点点焦,回味甜甜的,适合一个人午后抱着猫赶稿时补充体力。”


阿花总结

这袋威化是某天阿花逛城市超市时,随手撩到的。跟在货架上霸屏的莱家比起来,它一点也不显眼,但没想到竟然还不错。这牌子本花在网上倒是也没有找到太多信息,了解的朋友可以评论区开开课。


比起上面布尔本的来说,它的豆乳味道稍欠一些,不过同样走的是轻甜的夹心路线,豆奶味淡淡的倒也清爽。不过这个饼干吧,华夫层的比较厚,在嘴里碎得渣渣滓滓得有点儿干,讨厌厚厚夹心的旁友可以考虑入这一款。另外,不喜欢豆子焦香味的请慎入,毕竟还是有两票差评,是好恶明显的一款。




探员评价

“竟然是有点咸口的威化?这下就不会太甜而腻了!”

“非常酥脆,像徐福记花生酥味儿?”

“像自己家做的花生酱味道,有种真材实料感。”


阿花总结

提到马来西亚的威化,最为人熟知的可能是马奇新新了,但没想到这个连X度词条都没收录的牌子,竟会完胜。记住这个名字,杰克方形威化酥,简称杰克酥


首先表扬一下这种没有独立包装、大开口、又有密封条的包装,既不会每拆一包就掉点渣,也不会因为吃不完而受潮,适合假期里被窝不出房门不迈的猪猪女孩儿。威化的样子看起来有些磕碜,像一件磕磕碰碰刚出土的文物。也确实,这块威化的饼体略糙略干,得配着牛奶或茶来吃,但是100%还原的浓郁花生酱风味不会让你失望,小小粒吃起来不会腻,一点点盐咸味,有点盐花生感觉。




探员评价

“一吃就是莱家,可可牛奶的味道都不错,吃起来舒服。”

“酥脆度保持的刚好,吃完不会有渣滓感,口味像是奥利奥高乐高阿华田。”

“很恬淡自然的感觉,一个可以陪你安静过午后的威化。”(前面要抱着猫写稿子吃威化的也是你吧?


阿花总结

来来来,大家让一下,腕儿来了。


来自意大利的莱家,被大家公认为世界上最好吃的威化饼,产品线十分丰富:小块儿的、长条的、圆形的、有巧克力涂层的、巧克力里夹威化层的......口味也众多,除了口碑最好的榛子味、可可牛奶味,还有覆盆子酸奶、柠檬、椰子、黑巧、黑加仑、咖啡......如果要把全线产品吃个遍,请先去买条比现在大两号的裤子吧。


阿花个人觉得,莱家的威化在口味上不一定是最好的,但口感绝对数一数二,夹心与华夫十分平衡,融合度很高,这么小一块就有近十层,可想而知这样的口感该是怎样的轻柔酥脆。夹心奶油非常细腻,入口时先是牛奶香味,而后可可微苦略占上风,说不甜是假的,但不腻是真的,大学那会儿阿花没少看着剧默默掏空一整袋。




探员评价

“外皮有一点点干,但奶油味香气十足,在各种甜腻口味里算清流了。”

“味道很质朴舒服,不会很甜,再脆一点绝佳。”

“吃起来松软~但我怎么没吃出奶油味啊。”



阿花总结

对于这个牌子,阿花最初的认知,是它赞助了意甲豪门尤文图斯俱乐部......是一款很有运动精神的威化吧......作为同属于意大利的经典威化,经常有人会拿百乐可与莱家作比较,不过至少在中国,百乐可的势头确实没有商超霸主莱家强。


这一款威化的夹心柔软如奶油,比较厚,但华夫饼体的存在感也很强,所以吃起来不会觉得腻。奶油甜得恰到好处,仔细品有一点盐味克制着,觉得马上到达过甜的临界值时,突然就停下来了,后味奶香浓郁。和莱家相比各有各的好,喜欢偏软夹心可以考虑百乐可。


 


探员评价

“吃进去以为会甜吐,没想到很清新,是酸柠檬味。”

“好特别,酸味不容易腻,有点像阿尔卑斯酸奶棒棒糖味道。”

“有点入口即化的感觉,用料不错,但是酸奶味做威化有点怪诶。”


阿花总结

瞧这粗犷不经心的包装,这一袋子能砸死人的分量,战斗民族出产无疑了。在俄罗斯,斯拉夫这也算是一个“准百年”的老牌子,酸奶口味的威化算是突出了,毕竟阿花还没怎么看到过同款。


不好意思,唯一的差评是本花打的......袋子一开,就闻到一股乳酸菌饮料的味道,也像3+2柠檬饼干味,拆开刚舔了一口,酸到我腮帮子陷下去了......威化整体是偏硬的,夹心挺厚的,偏黏,有嚼劲。酸味及其强劲,平衡了甜味,是一款非常非常有记忆点的威化。




探员评价

“榛子味道十分明显,有些甜,巧克力味少一点。”

“好多层好良心啊,每层夹心存在感都强,威化饼脆香。”

“热量爆炸吧?果仁好评,脆香,虽然甜,但是真材实料。”


阿花总结

有人说,这才是威化届的霸主,和前面小粒状、长条状或涂层巧克力状的威化不同,原产于德国的Knoppers则是代表了另一类型的威化,个头大如纪梵希粉饼,分层明显:巧克力层、牛奶夹心层、榛仁巧克力酱夹心、威化饼,该有的都要有,用料讲究、大方,绝不含糊


横截面看起来就有食欲,咬起来口感比较饱满丰富,威化饼不是薄薄一层,很有存在感的酥脆,有一点颗粒感,稍稍偏硬。夹心也是厚厚的,略甜一些,奶味很重,巧克力却不太明显,榛子酱的风味很接近莱家,夹心里吃得到明显的榛子颗粒,脆脆的,一点点在爆香。当然同样好恶明显,有人会觉得这种大块头吃起来腻,太heavy了。




探员评价

“夹心丝滑,稍微再苦一点更好,或者在早上配一杯现磨咖啡正好。”(抱猫写稿子的,这又是你吧?

“对我来说不甜,满满巧克力味,但脆度保持的很好。”

“松脆巧克力饼干(奥利奥?)既视感,略有点硬,但质感很棒。”


阿花总结

Timtam曾出现在我局的澳洲零食测评里,有粉丝说我们吃的方法不对,有说口味不对的,行吧,这次我们又买了,但仍不打算用你们说的对角咬开当吸管的方式吃,毕竟让这样一款饼干气质十足的零食加入威化测评,已经是作弊了(我也不知道为什么网上威化测评里都有它)。


真的很像巧克力派啊,没有一点威化的样子。眼瞅着这么厚的巧克力夹心,这么满的巧克力涂层,做好了视死如归的准备,结果......“嘿,吓一跳吧?我不甜!”的确,黑巧的苦镇住了场,浓醇无比,真的不会很甜,饼干部分像麦丽素内层的口感,融合着黑巧的香,酥脆回味。至少......这个口味让我对Timtam改观了,另一个双重巧克力口味的也是如此,可以一起买来试试,如果出一款全是饼干没有夹心的就完美了。至于那唯一一票的差评,来看C探员的吐槽“外面这层是999感冒冲剂吧!一股药味”......




每次测评都像摸黑前行,一不留神就跌入坑中摔得爹妈不认,说起来云淡风轻,味蕾和胃遭的罪冷暖自知噢......以下,是食鉴局诸多舌头吃出来的雷,不是不能买,购买请谨慎。

实拍,绝对不是摆拍


恩爱双层夹心威化饼干-草莓味


探员评价

谁?谁要毒死我还是咋地?这个玩意儿馊了嘿!

一股烂谷子混着农药残留的味道!化工品味道!油耗气十足!

阴魂不散的味道,茶叶水都盖不掉

坏了的潮了的炒瓜子味道,后味是洗洁精味道!

正脸撞墙上,然后吃了一口墙皮?


阿花吐槽

你看,一个个哭天抢地的探员,惨不惨?


不知道哪个公号的威化测评推荐了这个,我们就买了回来,严重怀疑这一家店卖的东西可能变质了吧,因为一个精神正常的厂家,绝不会生产这个的。但看看么保质期也没过,包装袋也没烂,真的不懂为什么能难吃至此。这个威化,淘宝上只搜到一家店在卖,可能本就不是什么知名的牌子吧,总之忍住别买。



康吉罗尼大牛威化饼干-巧克力味


探员评价

有一股火炬冰淇淋的味道,不那么甜就好!(唯一一票好评)

夹心抓喉咙,齁疼了,牛奶香精放多了的味道!

外层巧克力太廉价,感觉放了十三香,根本吃不出味道。

口感倒是厚实得很,吃完糖精味不散。


阿花吐槽

这款俄罗斯大牛威化,网上推荐的人也蛮多,但是味道确实不尽如人意,氢化植物油一出现在配料表上,就感觉要垮台。看到网上说有假货存在,本花还特别验证了一下,从重量上来我局买到的应该是真货没错。味道可能就是这样吧,欢迎死忠粉来站台~



富力氏夹心威化饼干-香草味


探员评价

粉沾了一喉咙,入口时咸的?香草味,不存在的。

挺香挺脆啊......?咸奶粉味。但真的太起屑了,在床上吃会被姆妈打死。

太甜,一块就腻了;太薄,没有口感,香草味为啥发酸?


阿花吐槽

同样,也是看到有人推荐买来的,波兰出产。打开就是一股浓浓香精味,连旁边工位的探员都闻得一清二楚,粗粗咽下去倒是感触不大,细品真的品不下去...... 感觉这饼干刚渡了劫,没有一块看起来囫囵的,表面都浮着一层沫,像一层新生的绒毛......



北海道白色恋人美冬巧克力威化饼干-栗子味


探员评价

甜也要有个限度啊......除了甜什么味也尝不出了,对于我这甜食爱好者都不能接受。

太腻了,里面的饼是像千层饼一样的,焦焦的很香,巧克力嘛就......

里面像拿破仑,但栗子味在哪里啊.......甜到忧伤。


阿花吐槽

我就搞不懂了,明明白色恋人的饼干那么好吃,换作威化怎么就不值这个票价了?一盒共三种口味12枚,一枚13块,颜值那个美啊,价格那个贵啊,竟然差点全上黑榜......此时此刻心中只浮现出以前那些不提倡“过度包装”的公益广告......



华思美威化饼干-椰子味


探员评价

耗掉的椰子,夹心都结块了,超级黏嘴。

好甜,椰子味一点点而已,明显的植物奶油味道。

夹心好厚,但有椰子味道打底,不会很腻。饼还不错,不干不掉渣,你们不喜欢就给我吧。


阿花吐槽

印尼也算是威化大户,毕竟丽芝士也是新晋的威化网红。这一款网上也偶有推荐,虽然有本花力挺,但在测评里还是扑街了啊……



卡兹娜牛奶巧克力威化饼干-咖啡味


探员评价

佳佳咖啡奶糖的味道,一模一样!但是太甜了!测评里最甜之一!

夹心一咬就塌,不够脆,陈年咖啡味,后味说不出的怪。

香精味十足,没有咖啡应该有的香。


阿花吐槽

在城市超市里位置也并不显眼,把它丢到购物车时的心理活动我还记得:“哎呀,咖啡味道,肯定苦苦的不会太甜,买了!”唉,闻起来确实是苦苦的浓郁的咖啡味道,为什么和说好的不一样!



妙卡巧克力威化(圆形)


探员评价

威化饼味道好奇怪啊,颜色是有点蓝绿色的?后味好诡异!

先甜后苦,最后齁嗓子,威化饼存在感太低,吃起来有一股焦芝麻味道。

感觉就是巧克力啊,太厚了这巧克力,我也吃出了一股怪味。


阿花吐槽

妙卡的巧克力好吃,这款威化的包装造型也都舒服抢眼,可这味道怎么就体现不出优势呢? 



马奇新新妙乐夹心威化饼干-榛子巧克力味


探员评价

夹心感觉很虚,口感很渣,像墙砖灰。

巨甜,榛子味道不明显,巧克力味发苦且不正。

吃完嘴里好不舒服,也就这个脆度还算满意。


阿花吐槽

嗨呀,对不住了,以往很多人推荐的马奇新新竟然被划去了差评榜......在盲测中它真的不占优势,再一次体现了“没有比较就没有伤害”......榛子的味道和欧洲那几个牌子的相比就落了下风了,还能吃出有坏果的味道。



华思美威化饼干-芝士味


探员评价

芝士味道也太不正了,甚至有点劣质......

外壳很容易碎,没剩多少了,显得夹心更厚更腻。

这个咸味超出我可以接受的范围了,像加热了打包盒,塑料焦了的味道。


阿花吐槽

嗨呀,又是你,你又上黑榜了......



薇尔拉奶油夹心威化饼干-焦糖味


探员评价

又是猛灌了一大口糖的威化,一秒牙疼。

焦糖味道没有,白砂糖吃出来了,过分了。

中间的夹心太厚,糊了一嘴老式奶油既视感。


阿花吐槽

看来以后去商超,不能再轻易拿莱家之外的威化了,踩雷几率略高啊。好在这个牌子,应该没有多少人踩过坑吧,因为并不算常见的牌子,希望你们都没好奇过。围绕这款威化,可以出一本《如何花式形容一种东西很甜》的教科书。




看到现在有那么多威化的选择,探员们的嘴可以那么挑,本花也是挺感慨的,小时候哪有那么多可以选!来来回回就那几个国产牌子,吃到已经很开心了啊……


国产威化在一水的进口威化中,并不难辨认:长相质朴,通常没有巧克力涂层,白花花一长条,掂在手里轻飘飘。就是这样的威化,占据了局里一帮自称“老阿姨”的心,于是在她们的“威胁”下,必须得给个特写镜头。



老阿姨评价

“大学时常买的经典款威化,花生味特别香浓。”

“不会甜不会腻,虽然是‘便宜’的味道,但绝对值这个价格。”

“饼干的口感一般,但是吃起来很扎实,绝对顶饿。”


阿花总结

不得不说,花生味是最接近记忆中威化的味道,比起“氢化奶油味”和“代可可脂巧克力味”,这个风味显得更“真材实料”一些,也许花生酱不贵吧。威化饼部分,倒也不是不酥脆,只是比较干,吸口水,而湿润之后又会黏答答粘在嘴唇上。夹心和饼的比例倒是很合适,一点不会有日本系涂层威化的甜腻,很均衡。花生酱的风味算浓郁了,至于这个味道“廉不廉价”,就看你会不会为它加上“情怀滤镜”了。



光明威化饼干-巧克力味


老阿姨评价

“总觉得这个威化有一股不一样的焦香味,是其他威化没有的。”

“和麦丽素并列的童年巧克力回忆,好害怕以后吃不到了。”

“这个威化的华夫层厚多了,夹心倒是薄薄的,饼很脆,特别香。”


阿花总结

难得找到一款有涂层的国产威化,原来它1983年就开始生产了,是比嘉顿更早进入童年的牌子。巧克力嘛,大家都懂得,代可可脂的味道味蕾已经牢牢记住了。威化饼是偏硬的,空洞很大,也非常脆,吃起会有渣滓感,不过存在感真的很高,满口都是小麦香。但即便如此,调味里有一股怪怪的糊味还是挥之不去,“老阿姨”们称之为焦香,不喜欢的人就觉得是“锅底烧糊”的味道。


最后,给没有参与测评的脆脆鲨一个镜头,你吃或不吃,好评或者差评,它就在那里,太熟悉了。脆脆鲨最初是作为雀巢KitKat在中国的替代品上市,只有中国才有,毕竟用代可可脂的产品单价就会下来了,参见我们做过的2元零食测评,没想到卖得挺好——每每想到这儿,心情就有点复杂。





好了,最后这些,是被食鉴局“拉下神坛”的各路网红威化,被探员们亲测“不行”。也有一些没啥特别、没啥名气、但看着挺好奇的威化,我们也都试过了。还是那句话,大抵是我们之间没有缘分,也许你们能有化学反应呢,来吧,感受一下这一面之缘——




经过不激烈角逐,最终,我们得到了2018伊始最甜的一份测评报告,忘却热量,渴求一个高满足的拥抱——



吃了这么多威化,跟环球旅了个游一样:

国产的威化像馒头大饼一样,铺开来就能当干粮吃。


东南亚的威化仿佛是水果加工线上的副食品,荔枝榴莲椰子层出不穷。


日本的有些像精致的小点心,但巧克力一裹,就扎实得像能量棒。


俄罗斯的威化粗暴简单,沉甸甸一塑料袋子拎起来就能当武器,味道粗犷但也不失细腻。


欧洲的威化,明明是个用料讲究的绅士,长着肌肉男的身板儿,“性格”却甜得不得了不得了......


最后,还有什么好吃的威化是“养在深闺人未识”的,快去评论区造福人类吧!




本文系我局综合探员个人观点形成,不能代表广大消费者自身对产品的理解和个人意见,请看官老爷们理性判断。


PS:转完要是能回来点那什么一下,就更好了。

如有事情需要联系我们,请发送邮件到:lianxi@wmqn.net